Kontakt
WhatsApp: 13912398878
Tel: (+86) 0510-8518 8225
Faks: (+86) 0510-8518 5685
E-pošta:info@cimasci.com
Dodaj: No.288 Shibawan cesti Wuxi,
Jiangsu, Kitajska

Dom > Znanje > Vsebine
Zavira nastajanje citricina v rdečem kvasnem rižu
Apr 07, 2018

Pri trdni fermentaciji je bil kopičenje Monakolina K največji v pozni fazi rasti mikaselovega monasusa.

Istočasno, ker je škrobna krepitev kulture Monascus purpureus izločila amilazo in saharizirajoč encim, utekočinjen in prezračevanje degradacije okolja, so bile celične stene micelije visoka osmotična glukozna tekoča infiltracija, tako da se je njegova rastna metabolizma pojavila alergija, kar je povzročilo nastanek citrinina za zaviranje rasti druge razne bakterije.

Zato je inhibicija nastajanja citrinov ključna za nadzor procesa fermentacije v sevih kakovosti in materialne vlage, stopnje prezračevanja, temperature kultivacije in vlažnosti, s čimer se učinkovito izboljša vsebnost Monacolina K v rdečem kvasnem rižu in zavira nastajanje citrinina.

http://www.cimascience.com/


Par: ne

Naslednji: Prostata, kronična bolečina in zdravljenje z Palmitoylethanolamide